The East of England Co-operative Society ist die viertgrößte Konsumgenossenschaft im Vereinigten Königreich. Sie ist hauptsächlich im Lebensmittelhandel tätig und betreibt 126 Filialen in Norfolk, Suffolk und Essex. Die Genossenschaft bietet eine große Bandbreite an Produkten des täglichen Bedarfs an, darunter Tausende regionale Produkte in der preisgekrönten „Sourced Locally”-Initiative.
Herausforderungen
2012 überholte die Genossenschaft ihren Handelsbetrieb, um durch Automatisierung ihre Geschäftsprozesse zu verschlanken und Umsätze und Effizienz in den Filialen zu steigern. Coop wusste, dass die richtige Technologie für diesen Wandel essenziell war, und suchte nach der passenden Software.
„Wir konnten nicht von einer manuellen, filialbasierten Bestellroutine zu einem Autodispositionssystem wechseln, ohne zuerst eine Category-Management-Lösung zu implementieren“, so John Dixey, Head of IT Development bei East of England.
Bisher entschieden Filialleiter über Sortimente, Platzierung und Neueinführung von Produkten, was zu Inkonsistenzen zwischen den Filialen führte. „Wir wollten mehr Kontrolle über Filialen, Konsistenz, bessere Standards und Transparenz“, so Dixey.
Der Wechsel von manueller zu automatisierter Sortimentsplanung in Filialen und der Firmenzentrale war komplex. Während der Umstellung entdeckte East of England Probleme mit der Datenqualität, die gelöst werden mussten, bevor es weitergehen konnte.
„Wir mussten unsere Produkt- und Filialdimensionsdaten gründlich überarbeiten“, so Stephen Lamb, Senior Project Manager. Neben falschen Produktgrößendaten stellten Filialleiter schnell fest, dass viele der Warenträger alt und inkonsistent waren.
„Es gab beständigen Austausch und enge Zusammenarbeit zwischen East of England und RELEX. Wir erhielten direkte Antworten über die Technologie und ihre Anpassung an unsere Geschäftsprozesse, wann immer wir sie benötigten.“
Stephen Lamb, Senior Project Manager, East of England Co-op
Zusammenarbeit
RELEX setzte sich bei East of England gegen führende Mitbewerber durch – aufgrund seiner Benutzerfreundlichkeit, des Engagements für seine Kunden und der leistungsstarken Tools, die die Mitarbeiter sich schnell aneignen konnten.
„Es gab beständigen Austausch und enge Zusammenarbeit zwischen East of England und RELEX. Wir erhielten direkte Antworten über die Technologie und ihre Anpassung an unsere Geschäftsprozesse, wann immer wir sie benötigten. Das war sehr erfrischend, denn Beziehungen zu Software-Anbietern sind nicht immer so gut und Dinge laufen nicht immer so rund“, so Lamb.
Die Benutzerfreundlichkeit des Systems half selbst Mitarbeitern ohne Category-Management-Wissen oder weiterführendes Training dabei, sich die neue Arbeitsweise schnell anzueignen. Mit der neuen Lösung konnte das Team nun die Resultate der Filialen beobachten und sicherstellen, dass Regale korrekt befüllt wurden. „Das Schöne an RELEX ist, dass es dem Team Kontrolle über Sortimente in den Filialen gab, ohne dass es dafür intensives Training brauchte“, so Lamb.
„Ohne Zweifel ist die Partnerschaft, die wir mit RELEX aufgebaut haben, einer der wichtigsten Erfolge. Wir haben sie als eines unserer Kriterien identifiziert und bei der Implementierung hat sie sich bewährt“, so Dixey.
Kundenorientierung und Lokalisierung
Kundenorientierung und Lokalisierung sind wachsende Trends im Einzelhandel. Mit RELEX kann East of England lokale Produkte mit Coops Kernsortiment in Planogrammen kombinieren und jeder Filiale einen lokalen, individuellen Touch verleihen.
Das neue System hilft dem Team Projekte wie „New Because of You“ zu managen, bei dem Kunden sich ein spezielles Produkt für ihre Filiale wünschen können; ein Hauptgrund für die Entscheidung der Genossenschaft für RELEX.
„RELEX analysiert die Absatzdaten jedes Produktes in jeder Filiale und legt so die optimale Anzahl von Facings individuell fest“, so Lamb. „Das bedeutet für uns weniger Zeit in manuelle Arbeit zu investieren, weniger Verderb und Out-of-Stocks sowie höhere Umsätze.“
„Die Verfügbarkeit von Ambient-Produkten erhöhte sich von 93 % auf 98 %, der Umsatz von neu geplanten und nachbestellten Kategorien stieg um 2,2 % und der Bestand von vom Team definierten Schlüsselkategorien konnte um 20 % reduziert werden.“
Chris Murray, Head of Retail Stock & Planning, East of England Co-op
Gesteigerte Performance
„RELEX hat uns einen Überblick über die tatsächliche Verfügbarkeit und die Produkte in unseren Filialen verschafft – zum ersten Mal haben wir nun Übersicht über die tatsächliche Ladenfläche“, so Chris Murray, Head of Retail Stock & Planning.
„Vor RELEX hatten wir Schwierigkeiten, Verfügbarkeits- und Bestandsprobleme zu überwachen“, so Dixey. „Beides identifizieren zu können, ermöglicht es uns, die Probleme zu beheben.“
Die Resultate der Transformation von Dispositon und Category-Planung sind beeindruckend. Die Verfügbarkeit von haltbaren Produkten erhöhte sich um fünf Prozentpunkte von 93 % auf 98 %, der Umsatz von neu geplanten und nachbestellten Kategorien stieg um 2,2 % und der Bestand der vom Team definierten Schlüsselkategorien konnte um 20 % reduziert werden. „Das ist eine massive Reduzierung für ein Unternehmen unserer Größe. Und mit der Verfügbarkeit stiegen auch die Umsatzzahlen“, so Murray.
Im nächsten Schritt plant East of England die Planogramm-Lösung für Frischekategorien zu nutzen, für die noch bessere Resultate als bei den Ambient-Produkten erzielt werden sollen. „Den Kategorien, die sich am besten und rentabelsten verkaufen, wird mehr Fläche und ein prominenterer Platz zugewiesen. Die Flächenoptimierung wird mit dem Umbau der Filialen einhergehen“, so Lamb.