Lebensmittelhandel

Beim Einkauf von Lebensmitteln erwartet der Kunde, stets das Gewünschte zum richtigen Zeitpunkt vorzufinden – in möglichst frischer Form. Gefällt ihm nicht, was er sieht, geht er zu einem Mitbewerber. Händler müssen den Balanceakt zwischen hoher Produktverfügbarkeit bei möglichst geringen Bestandskosten und niedrigem Verderb meistern.

Die Kosten des Lebensmittelverderbs belaufen sich etwa auf das Doppelte des Gewinns im LEH – das Endergebnis der Einzelhändler hängt maßgeblich von der Verderbsreduktion ab. In den USA landen 30 % der im Supermarkt erhältlichen Lebensmittel auf dem Müll: Händler, die die Verschwendung von Lebensmitteln minimieren, handeln nachhaltiger und profitabler.

Verbraucher erwarten ein naht- und reibungsloses Einkaufserlebnis in jedem Kanal, mit schnellen Lieferzeiten und niedrigen Preisen. Um Kunden online und in den Filialen zu unterstützen, muss der LEH Effizienz neu denken.

Die Arbeitskosten in den Filialen gehören zu den drei größten Kostenfaktoren im Lebensmitteleinzelhandel. Es bereitet Händlern viel Kopfzerbrechen, diese Ausgaben mit dem hohen Servicegrad in Einklang zu bringen, der notwendig ist, um ihren Nettoprofit zu maximieren und ihren Kunden die beste Shopper-Erfahrung zu bieten.

Für die besten Ergebnisse kombinieren Sie RELEX’ KI-basierte Absatzprognosen und Auto-Disposition mit der automatisierten Flächenoptimierung: Sie steigern die Produktverfügbarkeit und profitieren von attraktiven Regalen in der gesamten Filiale.

RELEX’ intelligente Disposition und automatisierte Markdown-Prozesse optimieren die Frische Ihrer Produkte: Verderb und überschüssige Bestände werden minimiert, was die Profitabilität Ihres Geschäfts steigert.

Stellen Sie sicher, dass Ihre Produkte verfügbar sind, wann und wo Ihre Kunden sie wünschen: Mit RELEX optimieren Sie Lieferungen und Kommissionierung.

Nutzen Sie Workforce und Fläche in Filialen und Verteilzentren optimal, indem Sie die passende Zahl von Mitarbeitern mit den adäquaten Fähigkeiten zur richtigen Zeit und am richtigen Ort einsetzen. Gleichzeitig maximieren Sie den Umsatz pro Quadratmeter.