Anna van Ginkel habla sobre los retos de SCM de los Supermercados en D/A Retail

Anna van Ginkel, country mánager España en RELEX Solutions, habla sobre los Retos en la gestión de la cadena de suministro para los supermercados en 2019 en la entrevista concedida a la revista D/A Retail.

D/A Retail es una de las publicaciones españolas más importante en el sector de retail. En su número especial “Supermercados” (nº 483,) la revista publica una entrevista a Anna Van Ginkel, Country Manager Spain de RELEX Solutions, en la que habla de los desafíos con los que los supermercados se van a encontrar en el 2019 y de cómo la tecnología puede optimizar la planificación de la demanda y los procesos de previsión y reabastecimiento: “Los retailers continuarán su lucha para mejorar la previsión de la demanda para poder optimizar los stocks en la cadena de suministro, prestando especial atención a los productos frescos y nuevos, la automatización de promociones, e-commerce, optimización de rebajas y factores externos a través de algoritmos inteligentes y de autoaprendizaje”, dice Anna, además de incidir en la importancia de la integridad en la planificación, optimizando todas las áreas de la cadena de suministro incluyendo los espacios en tienda y los equipos de trabajo, “los beneficios de los esfuerzos individuales de cada área se pueden multiplicar si se planifican conjuntamente”.

Al preguntarle sobre el impacto que puede tener una gestión pobre de la cadena de suministro, Anna explica que lo peor es el desconocimiento sobre el impacto en el negocio, que puede llegar a ser de millones de euros en mermas, entregas no optimizadas en tiendas, pérdidas por roturas de stock, costes logísticos por sobre stock; “las empresas deben medir y saber cual es el % de disponibilidad día a día, tienda a tienda y producto a producto, cuál es la potencial venta perdida, cuál es la ratio de gestión planificador/productos y grado de automatización, entre otros”.

Para enriquecer la previsión de la demanda, ahora se utilizan algoritmos más sofisticados que incluyen previsiones meteorológicas, elasticidad de precios, canibalización y efecto halo y gestión de campañas de forma proactiva.

Sobre la influencia que el “Big data” puede ejercer sobre la Planificación de la cadena de suministro, la Country Manager de RELEX en España deja claro que para el retailer es imprescindible tener un motor estadístico que use algoritmos avanzados y puntualiza: “Para enriquecer la previsión de la demanda, ahora se utilizan algoritmos más sofisticados que incluyen previsiones meteorológicas, elasticidad de precios, canibalización y efecto halo y gestión de campañas de forma proactiva”.

Anna también destaca que la combinación entre profesionales analíticos, “best practices”, la gestión del cambio, la mejora continua y una tecnología potente, es la clave para el éxito en retail. Con todo esto, RELEX Solutions permite conseguir mejoras importantes para los clientes, como por ejemplo, el 30% de reducción de inventario, +99% de disponibilidad en estanterías y un 40% de reducción de mermas en los productos perecederos.

RELEX Solutions consta de un equipo internacional de más de 500 consultores de negocio y técnicos dedicados exclusivamente a la optimización de la cadena de suministro y espacios en retail.

“Solo los que consiguen optimizar al máximo todos los aspectos de la cuenta de resultados sobrevivirán en un mundo que va a una velocidad trepidante”, concluye Anna.

Entrevista completa aquí (disponible en español)